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あんかけいいよね。
2007.5.20

お昼ごはん
★野菜煮込みうどん 茶碗1杯強
人参、大根、白菜、玉ねぎを千切りにして茹でる。
その中にひき肉とだしを入れて煮込み柔らかく茹でてみじん切りにした
うどんを入れて煮込む。
★ナスとキャベツのミルク煮 茶碗半分
ナスを小さく切って茹でる。キャベツも小さく切ってナスと一緒に
茹でる。柔らかくなったらお湯を捨ててミルク40mlを入れて煮る。


2007.5.20-2

よるご飯
★お粥 茶碗1/3
★豆腐の野菜あんかけ 茶碗1杯
豆腐はさっと茹でる。
野菜いろいろ千切りにして茹でてだしを加えて煮込む。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
★たらとポテトの野菜スープ煮 茶碗3/4
鍋にたらと茹でたじゃがいもを入れて煮る。
野菜スープを入れてコトコト煮る。

あんかけはいいよね。口当たりも良くて♪
そろそろお肉も鶏以外使ってみようか!!
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